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餐飲行業一直是一個人員復雜、人員流動大、人事管理、健康管理等方面難以管理的企業。因此，如何做好餐飲行業的管理成為許多管理者頭疼的話題。如今，越來越多的年輕人加入了餐飲業。然而，許多人第一次開始自己的事業，缺乏經驗會導致走很多彎路。下面就來分

一、了解顧客喜好消費者是餐飲界的造物主，造物主開心了令人滿意了，飯店的做生意才會好，因此飯店主管優先選擇要掌握的就是說消費者的愛好，例如消費者喜愛哪樣的口感，消費者喜愛哪樣的室內裝修風格，從高品質的服務項目中攻破消費者，能夠為飯店帶來很高的

季是人抵抗能力最爛的時節，學好保健養生是少得病的重要。那么，冬天是怎樣保養的呢？這里有一些關于冬季養生的常識，這樣你可以安全度過冬天。1、滋陰特別注意多飲水干躁的冬天每日根據肌膚揮發的水份在700ml左右，因而補水保濕不可或缺。1個成人每日

5月25日上午，全國人大常委會委員、科學、教育、文化、衛生委員會副主席胡浩、全國人大常委會委員、國防科工局探月工程三期總設計師任棟，全國人大環境資源委員會委員、國務院食品安全委員會副主席鮑克新、全國人大農業和農村委員會委員陳軍、全國人大食品

我問了許多人這個問題:對那些制造產品的人來說，產品是最重要的。產品做得不好，其余的都是廢話。就管理而言，管理是最重要的。如果管理做得不好，你就不能生產出好的產品。作為供應鏈經理，供應鏈是基礎。沒有好的原料你能飛嗎？就食品安全而言，食品安全是

一、餐前提前準備1）上下班前先查驗自個的著裝禮儀。在顧客眼前，你的品牌形象不屬于本人，只是歸屬于飯店。(2)不管你是否在你的工作區域，只要你路過并養成撿起地上垃圾的習慣，每個人舉手之勞都是可行和方便的。(3)當客人到達時，車廂內只有一組燈打

有人可能聽過這樣一句話“身上如果有外傷就不能吃醬油，不然傷口會發黑，留下疤痕”。但實際上，有外傷不能吃醬油的說法是沒有科學依據的。醬油作為中餐的傳統調味品，是由黃豆發酵而成的產物，主要含氨基酸、鹽、水等物質。醬油并沒有增加光敏感的功能，所以

夏天，隨著氣溫逐漸升高，細菌和病毒也日益增多，各種微生物和致病菌變得更加活躍。因此，每個小伙伴吃飯時都必須注意衛生。涼菜天氣很熱，許多人喜歡在家自己做涼菜。然而，冷拌蔬菜的冷加工很容易造成病原微生物污染。1.盡量不要在外面買涼菜。涼菜的原材